Compartilhe esta receita
Ingredientes
- 500g de coração de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de paprica defumada
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
- 10 espetos de madeira (previamente molhados em água para não queimar)
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Limpe os corações de frango, cortando qualquer excesso de gordura.
2. Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta, a paprica e o alho picado.
3. Adicione os corações de frango à marinada, misturando bem para cobrir todos os pedaços.
4. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
5. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.
6. Espete os corações em espetos de madeira, colocando cerca de 5 a 6 corações por espeto.
7. Grelhe os espetos de coração de frango na churrasqueira, virando ocasionalmente, por cerca de 10-15 minutos ou até que estejam bem cozidos e dourados.
8. Enquanto os corações estão na grelha, misture o suco de limão e a salsinha para fazer o molho.
9. Sirva os espetos de coração de frango quentes com o molho de limão e salsinha por cima.
Coração de Frango na Churrasqueira com Molho de Alho
1 hora
4 pessoas
Esta receita de Coração de Frango na Churrasqueira com Molho de Alho é uma pedida ideal para os amantes de uma culinária simples mas cheia de sabor. O coração de frango, uma iguaria muitas vezes subestimada, é preparado aqui de uma maneira que ressalta sua textura única e sabor profundo. Marinados com especiarias e grelhados até ficarem perfeitamente tostados, os corações são depois servidos com um molho de alho caseiro que traz frescor e um toque ardente ao prato. Perfeito para um almoço ou jantar descontraído, este prato é também uma ótima escolha para um churrasco com amigos.
