1. Arroz Amanteigado:

2. Coloque em torno de 600ml de agua para ferver

3. Em uma panela de fundo grosso (duplo ou triplo) coloque todos ingredientes , Importante não ligue o fogo ainda. Coloque os dentes de alho picados, a manteiga , sal e o arroz

4. Acenda o fogo quando a agua ja estiver proxima do fervimento

5. Mexa constantemente para Manteiga derreter mas sem queimar tanto a manteiga quanto o alho ou arroz

6. Depois da manteiga toda derretida adicione a agua fervente até que fique 1 dedo acima do nivel do arroz

7. Baixe o fogo e deixe cozinhar com a panela tampada por 10 minutos

8. Depois de 10 min adicione mais agua até que cubra todo arroz (Não mexa)

9. deixe cozinhar por mais 5 minutos

10. Abra a tampa e esperimente, se o arroz ja estiver ao dente, coloque um fio d´agua, feche a tampa e aumente o fogo

11. mantenha em fogo alto por 1 minuto.

12. apague o fogo e mantenha a panela tampada por 2 minutos antes de servir.

Importante seguir os passos finais para manter a cremosidade do arroz e principalmente o aroma da manteiga com alho