Ingredientes
1 peça de Maminha (+- 1,3kg)
Sal de parrilla
1 colher de sopa de manteiga
Alho triturado ou em pasta
50 ml de vinho tinto seco de boa qualidade
Modo de Preparo Passo a Passo
Maminha na Frigideira com manteiga, alho e vinho:
aqueça a frigideira até esquentar bem (sair fumaça)
coloque a maminha inteira com a gordura para baixo
Sele bem de todos os lados (como mostra o video)
Retire a Maminha e sobre uma tábua de carnes fatie em pedaços bem grossos (+- 2 dedos de espessura)
tempere a Maminha com o Sal de parrilha e em seguida com o Alho
Derreta uma colher de manteiga na frigideira ja aquecida
acomode os steakes de maminha na frigideira com o alho para cima (não mexa)
depois de 30 segundos pode descolar a carne sem mexer muito
depois de 1 minuto vire as peças e repita o processo
Você irá virar as peças de 1 em 1 minuto para que a carne fique cozida por igual
ao fim regue a carne na frigideira com o vinho tinto, deixe todo o álcool evaporar e em seguida vire a carne para o sabor ficar dos dois lados
Sirva a carne ainda quente com o Acompanhamento de sua preferência!
Como fazer Maminha na frigideira com manteiga alho e vinho
20 min
Serve 4 a 5 pessoas
Nesta receita de Maminha na frigideira com manteiga alho e vinho, você aprenderá a preparar uma das carnes mais saborosas e populares do churrasco de forma rápida e prática na frigideira. Com uma combinação perfeita de manteiga, alho e vinho, você criará uma marinada irresistível para a maminha, garantindo que cada mordida seja repleta de sabor e suculência. Além disso, este método de cozimento é ideal para quem busca uma opção mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor. Siga o passo a passo simples e fácil deste vídeo e surpreenda-se com o resultado final!
