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Ingredientes
800g de costelinha suína inteira
250g de bacon em fatias grossas
molho barbecue de sua preferencia
Sal de parrilla
Páprica, Pimenta do Reino e tempero a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo
Coloque a costelinha com o osso virado para baixo em uma assadeira forrada de papel aluminio
Deixe papel aluminio sobrando o suficiente para cobrir toda carne
Tempere a carne com o sal de parrilla, pimenta do reino e paprica
Cubra a carne com o bacon fatiado
Enrole o papel aluminio na carne com cuidado para o bacon não sair do lugar
leve ao forno alto (230º) por 1 hora
Retire todo papel aluminio (pode trocar de assadeira) e cubra a carne com molho barbecue, use um pincel para ajudar a espalhar com cuidado para não retirar o bacon
Volte ao forno por 20 min
Repita o processo envolvendo a carne em mais molho barbecue, porém agora deixe apenas por mais 5 minutos no forno
Sirva cortando entre os ossos da costela sempre levando uma fatia de bacon junto
costelinha de porco com barbecue e bacon
90 minutos
serve 4
Como fazer a melhor costelinha de porco com barbecue e cobertura extra de bacon assada no forno
Esta costelinha suína ao molho barbecue fica divina com uma cobertura de bacon formando aquela crosta defumada que da um toque especial na sua receita
Me ensina cozinhar só trás receitas praticas rápidas e fáceis de fazer
