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Ingredientes
- 4 filés de peito de peru (aproximadamente 150g cada)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1 laranja
- Suco de 1 limão
- Raspas da casca de 1 laranja
- Raspas da casca de 1 limão
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1/4 xícara de água
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Tempere os filés de peito de peru com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e adicione o alho picado.
3. Adicione os filés de peru à frigideira e doure-os de ambos os lados.
4. Retire o peru e reserve em um prato coberto para manter quente.
5. Na mesma frigideira, adicione o suco de laranja, o suco de limão, as raspas de laranja e limão, e o mel.
6. Misture o amido de milho com a água e adicione à frigideira para engrossar o molho.
7. Cozinhe o molho em fogo baixo até que ele comece a engrossar.
8. Retorne o peru para a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, cobrindo os filés com o molho.
9. Sirva o peito de peru decorado com salsinha picada.
Peito de Peru ao Molho Citrus
50 minutos
4 pessoas
Esta deliciosa receita de Peito de Peru ao Molho Citrus é uma opção saudável e requintada para quem procura uma refeição saborosa sem deixar de lado a nutrição. Utilizando ingredientes frescos e um toque cítrico, este prato é perfeito para uma refeição leve mas cheia de sabor. O peito de peru é conhecido por sua baixa quantidade de gorduras e alto teor de proteína, tornando-o uma excelente escolha para quem está de olho na saúde. Servido com um molho feito à base de laranja e limão, esta receita não só satisfaz como também traz uma explosão de vitaminas e antioxidantes.
