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Ingredientes
- 1 rolo de massa folhada pronta
- 100g de bacon picado
- 1 alho-poró grande, fatiado finamente
- 3 ovos grandes
- 200ml de creme de leite fresco
- 100g de queijo gruyère ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Manteiga para untar
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de mini muffins com manteiga.
2. Corte a massa folhada em quadrados pequenos e forre cada espaço da forma de mini muffins, formando uma pequena base para cada quiche.
3. Frite o bacon em uma frigideira até que esteja crocante. Reserve.
4. Na mesma frigideira, refogue o alho-poró fatiado até que amoleça (aproximadamente 5 minutos).
5. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta.
6. Distribua o bacon e o alho-poró refogado uniformemente pelas bases de massa na forma.
7. Polvilhe o queijo gruyère ralado sobre cada mini quiche.
8. Despeje a mistura de ovos sobre o bacon, o alho-poró e o queijo, enchendo até quase a borda de cada espaço na forma.
9. Asse no forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os quiches estejam dourados e firmes.
10. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Mini Quiches de Alho-poró e Bacon para Happy Hour
1 hora
6 pessoas
Esses mini quiches de alho-poró e bacon são a escolha perfeita para seu próximo happy hour. Cada mordida dessas pequenas delícias oferece a perfeita combinação de bacon crocante com o sabor suave e adocicado do alho-poró, encaixados em uma massa quebradiça e deliciosa. Esta receita é relativamente simples e pode ser preparada com antecedência, assegurando que você tenha mais tempo para desfrutar com seus convidados. Os quiches também podem ser adaptados para incluir outros ingredientes conforme sua preferência, tornando-os um prato versátil para qualquer ocasião.
